| تخم شوید |
|
تخم شوید به طور سنتی برای تسکین و آرام بخشی معده بعد از وعده های غذایی استفاده می شد. جانشین برگ شوید، تخم شوید و روغن شوید است. برای این كار عصاره برگ تازه شوید را با روغن زیتون به نسبت مساوی مخلوط كرده و با شعله ملایم می جوشانند تا آب آن تمام شود، ولی باید مراقب بود تا نسوزد؛ یا برگ تازه آن را در روغن زیتون ، پرورده نمایند و مكرر تجدید كنند كه خوب پرورده شود. این روغن برای درد مفاصل و اعصاب و نرم كردن سفتیها بسیار موثر است. تخم شوید به عنوان ادویه و چاشنی در غذاها به کار برده می شود. تخم شوید از برگ آن گرم تر و خشك تر است. در غذاها و ترشیها برای معده مفید است. خوردن ترشی آن بعد از طعام قی آور و مضر گرم مزاجان است. تخم سوخته آن از تخم خام آن هم گرم تر و خشك تر است. گرد آن زخمهای تر و چركی را خشك می كند. دم كرده تخم شوید برای تسكین درد معده، رفع دلپیچه اطفال، و برای ازدیاد شیر مادران و بی خوابی اثرات مفید دارد. دم كرده آن 4 تا 18 گرم تخم آن در هزار گرم آب است كه 2 تا 3 فنجان در روز بعد از هر غذا باید مصرف شود. جوشانده 50 تا 100 گرم برگ و سرشاخه شوید در هزار گرم آب، برای استعمال خارجی به کار می رود. از شوید برای آرامش اعصاب و برای كاهش ورم و درد و متوقف كردن سكسكهها استفاده می شود. منبع : تبیان |
